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雞蛋質(zhì)量抽檢典型案例讓我們先來看下食品藥品監(jiān)督管理部門公布的雞蛋質(zhì)量抽檢情況中典型案例：案例一：2018年3月13日左右，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局對鮮蛋（土雞蛋）抽檢發(fā)現(xiàn)1批次不合格，檢出甲硝唑。案例二：2018年5月31日，海南省食品藥品...

枸杞子，別名西枸杞、中寧枸杞、山枸杞、杞紅實、甜菜子，為茄科植物枸杞的成熟果實。枸杞子具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在歷版中國藥典中以測定枸杞多糖和甜菜堿成分。由于甜菜...

橘霉素親和柱原理：樣品經(jīng)提取液提取、過濾、稀釋，然后通過鍵合有桔青霉素特殊抗體的免疫親和柱。此時，桔青霉素被親和柱中的抗體特異性的吸附，用水或緩沖液將免疫親和柱上的雜質(zhì)除去，然后用甲醇使抗體變性，從而將桔青霉素從親和柱上洗脫下來。用HPLC...

獸藥可以添加到飼料和飲水中來預(yù)防和治療動物疾病，其中很多藥品可以起到加速生長作用。如可以加速蛋白質(zhì)沉積，降低脂肪在屠體沉積來增加瘦肉率。但是，在肉制品和其它動物源性食品中獸藥及獸藥的代謝產(chǎn)物殘留對消費者健康起到嚴(yán)重的危害作用。獸藥殘留主要有...

真菌毒素是產(chǎn)毒霉菌產(chǎn)生的，影響飼料原料、配合飼料營養(yǎng)價值的抗?fàn)I養(yǎng)因子，即有毒霉菌次級代謝產(chǎn)物（Moss，1991）；真菌毒素廣泛污染農(nóng)作物、食品及飼料等植物源產(chǎn)品，不僅能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品霉敗變質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)損失，品質(zhì)降低，還通過對機體DNA、RNA...

光化學(xué)柱后衍生器可以取代傳統(tǒng)的電化學(xué)衍生法，在線對黃曲霉毒素B1、G1進行衍生，不需要任何化學(xué)試劑，無需清洗儀器，減少對色譜儀的腐蝕，同時更好的保護操作人員，用于液相色譜熒光法檢測黃曲霉毒素，有效提高檢測的靈敏度。不會對分析物結(jié)構(gòu)有影響的。...